Vee karedus näitab kaltsiumi- ja magneesiumioonide kogust vees. Joogivee üldkaredusele pole määratud otseseid piirmäärasid, kuid vee kvaliteedi hindamisel kasutatakse üldlevinud klassifikatsiooni:
-
kuni 2,4 mg-ekv/l – pehme või mõõdukalt kare vesi
-
alates 2,4 mg-ekv/l – kare või väga kare vesi
Kare vesi tekitab katlakivi ladestusi torustikes, veesoojendites, kütteseadmete pindadel ja kodumasinates. See suurendab energiakulu, vähendab seadmete tööiga ning võib põhjustada rõhukadusid torustikus. Veekareduse vähendamiseks kasutatakse ioonvahetusel põhinevaid veepuhastussüsteeme nagu WATEX CMS, mis eemaldavad veest kaltsiumi ja magneesiumi ning muudavad vee pehmeks.